রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় দেশের প্রাচীন ও প্রধান শিক্ষাঙ্গনের একটি। এখানে শুধু শিক্ষার্থীরাই নয়, বহু দর্শনার্থীও আসে ঐতিহ্যবাহী শিক্ষাঙ্গন পরিদর্শন করতে। এই সুন্দর ক্যাম্পাসে সবাই খাবারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে থাকেন ক্যাম্পাসের হোটেলের খোলা খাবার খেয়ে। সম্প্রতি বিশ্ববিদ্যালয়ের হোটেল ও খাবারের দোকানগুলোতে অস্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশনের প্রবণতা বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে শিক্ষার্থীরা নিয়মিত ক্যাম্পাসের এসব দোকানে খাবার খেয়ে থাকেন। ইচ্ছা-অনিচ্ছায় এসব হোটেলের খাবার শিক্ষার্থীদের খেতে হয়, এর বিকল্প চিন্তা করা কঠিন। দিনে ক্লাস-ল্যাবের ফাঁকে অল্প সময়ের মাঝে শিক্ষার্থীদের খাবার খেতে হয়। ফলে বাধ্য হয়ে এসব হোটেলের খাবার খেতে হচ্ছে। অনেক হোটেলের রান্নাঘর ও খাবার সংরক্ষণের স্থান নোংরা। খাবার খোলা অবস্থায় রাখা হয়, যা ধুলাবালি ও মশা-মাছির সংস্পর্শে আসে। রান্নার পানি বিশুদ্ধ কি না যাচাই করার কোনো ব্যবস্থা নেই। এ ছাড়া বাসি খাবার পরিবেশন এবং একই তেল বারবার ব্যবহার করে খাবার রান্না করা হচ্ছে। এসব খাবার শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। ফলে ফুড পয়জিং, ত্বকের সমস্যা ও অন্যান্য স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়ছে। বেশ কয়েকবার অভিযান চালিয়েও এসব ব্যবসায়ীকে নিয়ন্ত্রণে আনা সম্ভব হচ্ছে না। যা ঝুঁকি আরও বাড়িয়ে তুলছে। ক্যাম্পাসের খাবার হোটেলের স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য জরুরি পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রশাসনের দৃষ্টি আকর্ষণ করছি।
উম্মে আবিয়া ফাইজা
শিক্ষার্থী, ইতিহাস বিভাগ, রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়
[email protected]